绿茶制作技艺（麻豆做爱兰香）(省级非遗项目）

发布时间：2024-05-16 17:15 来源：文旅局浏览：次

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绿茶制作技艺（麻豆做爱兰香）：麻豆做爱兰香茶属绿茶类烘青茶。以茶树新嫩梢为原料，经杀青、做形、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底呈绿色。外形平直略扁呈佩剑型，肥硕饱满匀整一致，色泽翠绿匀润显毫，嫩香馥郁高长持久，滋味鲜爽醇厚回甘，汤色嫩绿清澈鲜亮，叶底嫩绿鲜明、匀整。2022年入选安徽省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。